Die sanfte Seele der Lowlands
Auchentoshan Distillery

www.auchentoshan.com
Auchentoshan Distillery
Dalmuir, Clydebank
G81 4SJ, Schottland
gegründet. Lowlands. Dalmuir, Clydebank.
Geschichte
Wo das Land auf die Stadt trifft
Es gibt Orte, die sich nicht festlegen lassen. Auchentoshan ist einer davon.
Gelegen am Rand von Glasgow, zwischen der geschäftigen Stadt und den sanften Hügeln der Lowlands, steht diese Brennerei wie ein Tor zwischen zwei Welten. Ein Ort, an dem das Brausen der Stadt leiser wird, der Wind vom River Clyde Geschichten trägt und sich in den alten Mauern der Brennerei verliert.
Hier, an dieser Schnittstelle zwischen Urbanität und Natur, begann im Jahr 1823 eine Geschichte, die noch immer fortgeschrieben wird. Auchentoshan war nie eine typische Brennerei – und sie wollte es auch nie sein. Während andere schottische Destillerien ihren Whisky zweimal destillierten, wagte Auchentoshan etwas Anderes: Drei Brenndurchgänge. Dreifache Eleganz. Ein sanfterer Charakter als irgendwo sonst in Schottland.
Der zweite Atemzug nach den Bomben
Doch Geschichte ist nicht nur ein stiller Fluss – manchmal sind es die Stürme, die einen Ort wirklich prägen. Im März 1941, als Glasgow in den Wirren des Zweiten Weltkriegs stand, kamen die Bomben bis hierher. Flammen fraßen sich durch die Lagerhäuser, Fässer platzten auf, und der süße Duft von Whisky vermischte sich mit Rauch und Asche.
Es hätte das Ende sein können. Doch Glasgow gibt nicht so leicht auf – und Auchentoshan erst recht nicht. Kaum waren die Feuer gelöscht, kehrten die Arbeiter zurück. Nicht, um zu trauern, sondern um aufzubauen. Stein für Stein, Balken für Balken. Und als die ersten neuen Fässer wieder gefüllt wurden, wusste jeder: Auchentoshan lebt weiter.
Ein Whisky, geboren aus Beständigkeit
Seitdem ist Auchentoshan mehr als eine Brennerei – sie ist ein Symbol für Widerstandskraft, Eleganz und das unermüdliche Streben nach Perfektion.
Während viele Lowland-Brennereien im Laufe der Jahrzehnte verschwanden, blieb Auchentoshan bestehen. Sanft, aber unerschütterlich. Leicht, aber mit Tiefe.
Ein Whisky, der in keiner Richtung zu Hause ist – außer in seiner eigenen.
Besonderheiten
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Dreifache Destillation – Ein unvergleichlich weicher Charakter
Während fast alle schottischen Destillerien auf zweifache Destillation setzen, geht Auchentoshan einen Schritt weiter. Drei Brenndurchgänge sorgen für einen eleganten, seidigen Charakter, der ihn von allen anderen Malts abhebt. -
Das Wasser des Loch Katrine – Die Quelle der Reinheit
Der Whisky mag in Glasgow reifen, doch sein Wasser stammt aus einer anderen Welt: Loch Katrine. Dieses tiefe, klare Wasser trägt die Seele der Highlands in sich – frisch, mineralreich und perfekt für die sanfte Eleganz von Auchentoshan. -
Eine Stadtbrennerei mit Lowland-Seele
Auchentoshan ist eine der wenigen Brennereien, die sich direkt vor den Toren einer Großstadt befinden. Während die Highlands für Wildheit und Torf stehen, bringt Auchentoshan Urbanität und feine Handwerkskunst in den schottischen Whisky.
Fakten / Details
- Besucherzentrum: Ja
- Gründungsjahr: 1823
- Maischbottich: Edelstahl, 1 Stück
- Washbacks: Holz, 8 Stück
- Wash Still: 1 Stück, 17.500 Liter
- Intermediate Still: 1 Stück, 8.000 Liter
- Spirit Still: 1 Stück, 11.500 Liter
- Max. Kapazität/Jahr: ca. 2.400.000 Liter
- Besitzer: Suntory Holdings Limited
Die Nacht, die alles erschütterte
Es gibt Nächte, in denen eine Stadt den Atem anhält. März 1941 – Glasgow wurde von schweren Luftangriffen erschüttert, die Stadt brannte, der Himmel war von Flammen erfüllt. Doch während die Bomben fielen, trafen sie nicht nur Fabriken und Häuser – auch die Auchentoshan Distillery wurde schwer beschädigt.
Als der Morgen kam, lag die Brennerei in Trümmern. Fässer waren geborsten, Gebäude zerstört, der süße Duft von Whisky lag in der Luft – nicht aus Gläsern, sondern aus den geborstenen Lagerhäusern.
Doch Glasgow gibt nicht auf. Die Arbeiter kamen zurück – nicht, um zu trauern, sondern um aufzuräumen. Stein für Stein bauten sie die Brennerei wieder auf, füllten die ersten Fässer, als wäre nichts geschehen. Vielleicht war das der Moment, in dem Auchentoshan mehr wurde als nur eine Brennerei – es wurde ein Symbol für Widerstandskraft und Neubeginn.
Glasgow ist eine Stadt, die niemals stillsteht – und Auchentoshan ist ihr Spiegelbild. Morgen mag die Sonne anders auf die Dächer der Brennerei fallen, der Wind mag einen neuen Duft über den Clyde tragen. Whisky entwickelt sich weiter, genau wie seine Geschichte. Aber eines ist sicher: Auchentoshan wird immer die sanfte Seele der Lowlands bleiben.