Whisky aus der wilden Seele Schottlands
Ardnamurchan Distillery

gegründet. Highlands. Glenbeg, Acharacle.
Geschichte
Dort, wo die Straße endet
Es gibt Orte, die man nicht einfach erreicht – man verdient sie sich. Ardnamurchan ist so ein Ort. Die Straße windet sich durch dichte Wälder, vorbei an einsamen Buchten und grasbewachsenen Hügeln, bis sie an den Ufern der wilden Westküste endet. Hier, in einer der abgelegensten Gegenden Schottlands, steht eine Brennerei, die den Wind und das Meer in sich trägt.
Als Adelphi Distillery Ltd. im Jahr 2014 beschloss, hier eine Destillerie zu gründen, tat man das nicht nur aus wirtschaftlicher Notwendigkeit. Es war eine Liebeserklärung an die ungezähmte Natur, an die raue Schönheit der Ardnamurchan-Halbinsel, an einen Ort, der den Whisky nicht nur erschafft, sondern ihn atmet.
Ein neues Kapitel für den Whisky der Westküste
Mit einer Mischung aus Tradition und Innovation begann die Reise von Ardnamurchan. Man wollte keinen Whisky nach Schema F, sondern einen, der das Land widerspiegelt. Das Wasser, das über uralte Felsen fließt, die salzige Meeresluft, die Fässer durchdringt, die torfige Erde, die den Charakter formt – alles, was Ardnamurchan ausmacht, fließt in die Destillation ein.
Im Sommer 2024, nach einem Jahrzehnt voller Hingabe, feierte Ardnamurchan stolz ihr zehnjähriges Bestehen. Zu diesem Anlass wurde der erste zehnjährige Whisky vorgestellt – ein Meilenstein für eine Brennerei, die gekommen ist, um Geschichte zu schreiben.
Besonderheiten
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Ein Whisky aus der Wildnis
Während andere Destillerien an gut erreichbaren Orten stehen, trotzt Ardnamurchan den Elementen. Die Nähe zum Atlantik, die reinen Wasserquellen und die salzige Luft prägen den Whisky und verleihen ihm eine Tiefe, die man schmeckt. -
Torfig und ungetorft – Zwei Seelen in einer Brennerei
Ardnamurchan brennt sowohl getorften als auch ungetorften Whisky. Diese Dualität macht den Charakter der Destillerie aus: mal rauchig und maritim, mal fruchtig und elegant – aber immer voller Seele.
- Nachhaltigkeit als Herzstück
Von Anfang an war klar: Ardnamurchan soll im Einklang mit der Natur arbeiten. Die Brennerei wird mit erneuerbarer Energie betrieben, die Gerste stammt aus Schottland, und jede Flasche ist mit einem QR-Code versehen, der ihre gesamte Herkunft nachvollziehbar macht. Transparenz, die man schmecken kann.
Fakten / Details
- Besucherzentrum: Ja
- Gründungsjahr: 2014
- Maischbottich: Edelstahl, 1 Stück
- Washbacks: Holz, 6 Stück
- Wash Still: 1 Stück, 12.000 Liter
- Spirit Still: 1 Stück, 6.000 Liter
- Max. Kapazität/Jahr: ca. 500.000 Liter
- Besitzer: Adelphi Distillery Ltd.
Ein Moment für die Ewigkeit
Es gibt Augenblicke, die für immer in den Mauern einer Brennerei verankert bleiben. Juli 2014 war so ein Moment für Ardnamurchan. Als HRH The Princess Royal durch die schweren Tore trat, wusste jeder: Heute beginnt ein neues Kapitel für diese entlegene Ecke Schottlands.
Mit einem symbolischen Handgriff wurde die erste Spirituose aus den Brennblasen geholt. Ein Tropfen Geschichte, eingefangen in einem Glas. Ein Moment, in dem Vergangenheit und Zukunft aufeinandertrafen.
Seit diesem Tag brennt in Ardnamurchan nicht nur Whisky, sondern auch die Erinnerung an eine Eröffnung, die weit mehr war als eine Zeremonie – sie war das Signal für eine Destillerie, die gekommen ist, um zu bleiben.
Zwischen den Hügeln von Ardnamurchan verändert sich alles – das Licht, die Gezeiten, die Luft. Was heute Wahrheit ist, kann morgen bereits anders sein. So ist es auch mit der Geschichte dieser Brennerei. Aber eines bleibt gewiss: Ardnamurchan ist ein Ort, an dem Whisky nicht nur gemacht wird – er wird gelebt.