Wo Tradition auf die wilde Seele Islays trifft

Ardnahoe Distillery

www.ardnahoedistillery.com

Ardnahoe Distillery
Port Askaig, Isle of Islay
Scotland, PA46 7RN

 

gegründet. Isle of Islay. Port Askaig, Isle of Islay.

Geschichte

Der Ruf des Nordwinds

Es gibt Orte, an denen die Zeit anders fließt. Wo der Wind Geschichten trägt, die älter sind als jede Brennerei. Wo das Meer nicht nur eine Kulisse ist, sondern eine Seele. Ardnahoe ist genau so ein Ort.

Als Hunter Laing & Company im Jahr 2015 durch den Nordosten Islays streiften, sahen sie nicht nur einen leeren Fleck Erde – sie sahen eine Chance, ein Erbe zu erschaffen. Zwischen den rauen Wellen des Sound of Islay und den ruhigen Wassern des Loch Ardnahoe sollte eine neue Brennerei entstehen, die das Beste aus Islays Vergangenheit und Zukunft vereint.

Die Geburt einer Legende

Mit einer Investition von 12 Millionen Pfund begann der Bau. Doch Ardnahoe wurde nicht einfach errichtet – sie wurde mit Herzblut geformt. Jede Entscheidung, vom Design der Brennblasen bis zur Auswahl der Fässer, war ein Tribut an die Whiskygeschichte der Insel.

Im April 2019 war es soweit: Ardnahoe öffnete ihre Tore. Es war mehr als eine Eröffnung – es war eine Feier. Die erste neue Brennerei auf Islay seit über 15 Jahren. Whisky-Liebhaber und Inselbewohner kamen zusammen, um zu erleben, wie eine neue Legende geboren wurde.

Besonderheiten
  • Whisky aus den Worm Tubs
    Ardnahoe setzt als einzige Destillerie auf Islay auf die traditionellen Worm Tubs – riesige Kupferspiralen, die den Spirit auf eine unvergleichlich langsame Weise kühlen. Das Ergebnis? Ein tiefer, kraftvoller Whisky mit einer öligen Textur und komplexen Aromen.

  • Islay pur: Wasser & Torf
    Das Wasser für Ardnahoe stammt direkt aus dem Loch Ardnahoe, das für seine mineralische Reinheit bekannt ist. Das Torfprofil ist typisch für Islay – rauchig, salzig, mit einer Prise Seetang. Ein Geschmack, der sich anfühlt wie ein Spaziergang an der sturmumtosten Küste.

  • Destillation mit Charakter
    Mit einer Wash Still von 12.000 Litern und einer Spirit Still von 8.000 Litern setzt Ardnahoe auf eine behutsame Destillation. Die Lyne Arms sind steil abfallend, was für einen reichen, schweren Spirit sorgt, der perfekt für lange Reifungen geeignet ist.

Fakten / Details
  • Besucherzentrum: Ja
  • Gründungsjahr: 2019
  • Maischbottich: Edelstahl, 1 Stück
  • Washbacks: Holz, 6 Stück
  • Wash Still: 1 Stück, 13.000 Liter
  • Spirit Still: 1 Stück, 11.000 Liter
  • Max. Kapazität/Jahr: ca. 1.000.000 Liter
  • Besitzer: Hunter Laing & Company
Ein Tag, der Islay veränderte

Es gibt Tage, die fühlen sich an, als wäre die ganze Welt stehengeblieben. Der 12. April 2019 war so ein Tag. Ardnahoe erwachte zum Leben.

Die Gäste strömten über das Gelände, Whisky-Gläser klirrten, und über allem lag die salzige Brise des Atlantiks. Lord Robertson of Port Ellen hielt die feierliche Eröffnungsrede – ein Mann, der Islay und den Whisky liebte, der verstand, dass dieser Moment mehr war als nur ein Geschäft.

Die ersten Tropfen Ardnahoe-Whisky flossen an diesem Tag nicht nur aus den Stills – sie flossen in die Geschichte Islays. Und während die Sonne langsam hinter den Paps of Jura versank, wussten alle, die dort waren: Hier beginnt etwas Großes.

Whisky entwickelt sich weiter – und mit ihm auch seine Geschichte. Alle Informationen wurden mit größter Sorgfalt zusammengestellt, können sich aber im Laufe der Zeit ändern. Ardnahoe bleibt ein lebendiges Denkmal, das sich ständig weiterentwickelt.