The untamed spirit of Islay

Ardbeg Distillery

www.ardbeg.com/

Ardbeg Distillery
Port Ellen, Isle of Islay
Argyll & Bute
Schottland

 

gegründet. Isle of Islay. Port Ellen, Argyll & Bute.

Geschichte

„Von Schmugglern und mutigen Brennmeistern“

An der zerklüfteten Südküste von Islay, dort, wo der Atlantik unaufhörlich gegen die Felsen schlägt und der Geruch von Torfrauch in der Luft liegt, wurde schon lange vor der offiziellen Gründung der Ardbeg Distillery Whisky gebrannt. 1815 entschloss sich John MacDougall, den Betrieb zu legalisieren – und legte damit den Grundstein für eine Brennerei, die heute als eine der rauchigsten und zugleich komplexesten Whiskys Schottlands gilt.

Die ersten Jahrzehnte waren eine Zeit des Wachstums, doch der Weg war nicht immer einfach. 1838 übernahm der Glasgower Spirituosenhändler Thomas Buchanan die Brennerei, während die Familie MacDougall weiterhin die Produktion leitete. Nach dem Tod von Alexander MacDougall im Jahr 1853 übernahmen seine Schwestern Margaret und Flora gemeinsam mit Colin Hay die Führung – ein früher Beweis dafür, dass starke Frauen in der Whisky-Welt schon damals eine entscheidende Rolle spielten.

Doch das 20. Jahrhundert brachte dunkle Zeiten. Wirtschaftliche Krisen, sinkende Nachfrage und die sich wandelnde Whiskyindustrie zwangen Ardbeg 1981 zur Schließung. Ein Jahrzehnt lang lag die Brennerei in einem Dornröschenschlaf, bis 1989 ein vorsichtiger Neustart erfolgte. Erst 1997, als Glenmorangie plc (heute Teil von LVMH) Ardbeg übernahm, kehrte der ikonische Whisky mit voller Kraft zurück. Seither ist Ardbeg wieder eine der führenden Brennereien Islays – eine Legende, die fast verloren gegangen wäre, aber nun stärker als je zuvor in den Gläsern von Whisky-Liebhabern auf der ganzen Welt funkelt.

Besonderheiten
  • Eine der torfigsten Brennereien der Welt
    Mit einem Phenolgehalt von 55-65 ppm gehört Ardbeg zu den intensivsten Raucherlebnissen der Whisky-Welt. Doch trotz der massiven Torfnoten bewahren die Abfüllungen eine erstaunliche Balance, geprägt von süßen, fruchtigen und würzigen Akzenten.
  • Das Wasser aus Loch Uigeadail – Ein Hauch von Magie
    Der Name dieses Sees, aus dem Ardbeg sein Wasser bezieht, bedeutet auf Gälisch „dunkler und mystischer Ort“. Das reine, mineralhaltige Wasser verleiht den Whiskys ihre unverwechselbare Weichheit und Tiefe.
  • Tradition trifft Innovation
    Ardbeg bleibt seinen Ursprüngen treu: Die Maische wird in einem Edelstahlbottich verarbeitet, die Gärung erfolgt in sechs hölzernen Washbacks, und der Spirit wird in sorgfältig geformten Kupferbrennblasen destilliert. Jede Flasche trägt das Erbe von über 200 Jahren Handwerkskunst in sich.
Fakten / Details
  • Besucherzentrum: Ja
  • Gründungsjahr: 1815
  • Maischbottich: Edelstahl, 1 Stück
  • Washbacks: Holz, 6 Stück
  • Washstill: 1 Stück, 18.000 Liter
  • Spiritstill: 1 Stück, 17.000 Liter
  • Max. Kapazität/Jahr: ca. 1.250.000 Liter
  • Besitzer: The Glenmorangie Company (Teil von LVMH)
Whisky im Weltraum

2011 wagte Ardbeg etwas, das keine Destillerie zuvor getan hatte: Sie schickten Whisky ins All!

Proben des New Make Spirits wurden auf die Internationale Raumstation (ISS) gebracht, um herauszufinden, wie sich die Reifung in Schwerelosigkeit unterscheidet. Nach drei Jahren im Orbit kehrten die Proben zurück – mit einer völlig anderen Aromastruktur als ihre erdgebundenen Gegenstücke.

Ein einzigartiges Experiment, das nicht nur Wissenschaftler, sondern auch Whisky-Liebhaber auf der ganzen Welt faszinierte – und einmal mehr bewies, dass Ardbeg immer bereit ist, Grenzen zu überschreiten.

Whisky entwickelt sich weiter – und mit ihm auch seine Geschichte. Daher wurden alle Informationen mit größter Sorgfalt zusammengestellt, können sich aber im Laufe der Zeit ändern. Ardbeg bleibt ein lebendiges Denkmal, das sich ständig weiterentwickelt.