Established in 1836, Reborn 2014.

Annandale Distillery

www.annandaledistillery.com/

Annandale Distillery
Northfield, Annan
Dumfries and Galloway
DG12 5LL Scotland

 

gegründet. Lowland. Annan, Dumfries and Galloway.

Geschichte

„Vom ersten Tropfen bis zur Wiedergeburt“

Es war das Jahr 1836, als sich ein Mann namens George Donald entschloss, in den sanften Hügeln von Dumfries and Galloway eine Destillerie zu errichten. Die Nähe zum Annan Water, einem Fluss, der sich durch das Lowland-Land schlängelt, und die fruchtbaren Gerstenfelder der Region machten den Standort ideal für die Whiskyproduktion.

Annandale florierte und wurde schließlich von Johnnie Walker & Sons übernommen. Unter deren Leitung wurden hier einige der Grundwhiskys für die berühmten Blends produziert. Doch trotz des einst blühenden Betriebs sollte sich das Schicksal der Brennerei bald wenden. 1924 verstummten die Brennblasen, die Gebäude verfielen und die Geschichte von Annandale schien an ihr Ende gekommen zu sein.

Jahrzehntelang blieben die alten Mauern Zeugen vergangener Zeiten – bis das Schicksal der Destillerie eine fabelhafte Wendung nahm.

„Eine verlorene Brennerei findet ihren Weg zurück“

Es war ein kühler Tag im Jahr 2007, als David Thomson und Teresa Church die Ruinen der Annandale Distillery betraten. Wo einst das Leben pulsierte, war nur noch verfallene Steinstruktur übrig. Doch inmitten der verfallenen Mauern sahen die beiden Unternehmer nicht nur den Staub der Vergangenheit – sie sahen das ungenutzte Potenzial.

Mit einer Vision vor Augen und tiefem Respekt für die schottische Whiskytradition begannen sie ein ehrgeiziges Restaurierungsprojekt. Jeder Stein wurde sorgsam erneuert, jede Kupferbrennblase mit Bedacht gefertigt, jedes Fass mit höchster Sorgfalt ausgewählt. Es war kein einfacher Prozess – sieben Jahre harte Arbeit vergingen, bis die Destillerie in altem, neuem Glanz erstrahlte.

Und dann, im November 2014, geschah das, worauf alle hingearbeitet hatten: Der erste Tropfen New Make Spirit floss wieder aus den Brennblasen von Annandale. Die Wiedergeburt einer der ältesten Destillerien Schottlands war vollbracht.

Besonderheiten
  • Zwei Charaktere – Ein Herz
    Annandale produziert sowohl getorfte als auch ungetorfte Single Malts. Die getorfte Variante, „Man O’ Sword“, ehrt Robert the Bruce, den 7. Lord von Annandale und König von Schottland. Die ungetorfte Version, „Man O’ Words“, ist eine Hommage an den Dichter Robert Burns, der einst als Zollbeamter in Annan tätig war.

  • Tradition trifft Moderne
    Die Destillerie verbindet historische Architektur mit modernen Produktionsmethoden. Die handgefertigten Kupferbrennblasen und die Liebe zum Detail spiegeln das Engagement für Qualität und Authentizität wider.

  • Besucherzentrum
    Als 5-Sterne-Besucherattraktion bietet Annandale Führungen, Verkostungen und ein Café, in dem Gäste die Welt des Whiskys hautnah erleben können.

Fakten / Details
  • Besucherzentrum: Ja
  • Gründungsjahr: 1836
  • Maischbottich: Edelstahl, 1 Stück
  • Washbacks: Holz, 6 Stück
  • Washstill: 1 Stück, 12.000 Liter
  • Spiritstill: 2 Stück, 4.000 Liter
  • Max. Kapazität/Jahr: ca. 260.000 Liter
  • Unternehmen: Einzelunternehmen
Ein Dichter, ein Zollbeamter und ein Whisky für die Ewigkeit

Die Winde, die sanft über die Lowlands streichen, tragen nicht nur den Duft von Gerste und Torfrauch – sie flüstern auch Geschichten aus längst vergangenen Zeiten. Eine dieser Geschichten dreht sich um Robert Burns, Schottlands größten Dichter, dessen Worte das Herz des Landes geprägt haben. Doch lange bevor seine Gedichte unsterblich wurden, führte ihn sein Weg an einen Ort, der später zur Heimat eines außergewöhnlichen Whiskys werden sollte: Annandale.

In den späten 1780er Jahren wurde Burns als Zollbeamter in Annan eingesetzt. Sein Auftrag: den regen Whisky-Schmuggel in der Region zu unterbinden. Doch Burns war kein Mann, der mit harter Hand regierte. Es heißt, dass er mit den Destillateuren ebenso gut Gedichte austauschte wie er ihre Fässer inspizierte. Vielleicht, so erzählen es die alten Geschichten, ließ er hier und da ein Auge zudrücken – schließlich floss das flüssige Gold durch seine Adern ebenso wie die Poesie.

Jahrhunderte später, als die Annandale Distillery nach fast 90 Jahren wieder zum Leben erwachte, wollte man dieser Verbindung zwischen Burns und der Region ein Denkmal setzen. So entstand ein Whisky, der nicht nur mit seiner weichen Eleganz, sondern auch mit seinem Namen an den Dichter erinnert: „Man O’ Words“ – eine Hommage an den Mann, dessen Worte unsterblich wurden.

Wenn heute ein Glas dieses Whiskys gehoben wird, ist es mehr als nur ein Dram – es ist ein Echo der Vergangenheit, eine Verneigung vor Robert Burns und eine Einladung, in der Magie von Annandale zu verweilen.

Alle Informationen zur Annandale Distillery wurden mit größter Sorgfalt zusammengestellt. Dennoch können sich im Laufe der Zeit Änderungen ergeben. Daher: Alle Angaben ohne Gewähr – die Destillerie entwickelt sich weiter, und ihre Geschichte wird fortgeschrieben.